In de hedendaagse dier- en huisdiervoeding is er zeer veel vraag naar natuurlijke, functionele toevoegingsmiddelen. Boeren, diervoederfabrikanten en diervoedingsbedrijven zijn op zoek naar alternatieven waarmee ze de prestaties, de gezondheid en de voerefficiëntie van dieren kunnen verbeteren zonder erg afhankelijk te zijn van antibiotica of synthetische additieven. Al deze alternatieven zijn beschikbaar, waarondergisthydrolysaatis een hoog-presterend, zeer multi-functioneel voeringrediënt.
Gezuiverd uit enzymatische hydrolyse van gistcellen,gisthydrolysaatis een bioactief peptideconcentraat, nucleotiden, aminozuren, -glucanen en mannan-oligosachariden (MOS) - die allemaal essentieel zijn bij het bevorderen van de groei, immuniteit en darmgezondheid van dieren. Dit artikel gaat over hoegisthydrolysaathelpt vee, pluimvee, waterdieren en huisdieren, zodat ze zowel op commerciële als op uitdagende stressniveaus kunnen presteren.
Wat is gisthydrolysaat?
Gisthydrolysaatwordt geproduceerd door enzymatische of autolytische afbraak van de celwanden van Saccharomyces cerevisiae (biergist of bakkersgist). Het maakt intracellulaire voedingsstoffen en bioactieve fracties vrij in een goed verteerbare, voedingsstof-rijke poeder of vloeistof die gemakkelijk door dieren kan worden opgenomen.
In tegenstelling tot het hoge gehalte aan oplosbare fracties van gistextract,gisthydrolysaatheeft een onoplosbare fractie - die een breder voedings- en functioneel profiel biedt. De componenten zijn:
- Peptiden en aminozuren – voor eiwitsynthese en wondgenezing.
- Nucleotiden – voor DNA/RNA-synthese en cellulaire regeneratie.
- -glucanen en MOS – voor immuunregulatie en ziekteverwekkerbeheer.
- Vitaminen en mineralen – zoals de B-complexvitaminen die worden gebruikt om de stofwisseling en energie te ondersteunen.
Darmgezondheid en nutriëntengebruik
Een goede darmgezondheid is essentieel voor een ideale groei en voergebruik bij vee.Gisthydrolysaathandhaaft de darmintegriteit via de volgende mechanismen:
- Prebiotische werking: MOS en -glucanen werken als prebiotica door de groei van gezonde bacteriën zoals Lactobacillus en Bifidobacterium te bevorderen en ziekteverwekkende- bacteriën zoals E. coli en Salmonella te remmen.
- Verhoogde vorming van villi: Studies bevestigen een toegenomen lengte van de darmvlokken en een grotere diepte van de crypten bij dieren die hiermee gevoederd wordengisthydrolysaat, wat resulteert in een verhoogde opname van voedingsstoffen.
- Verminderde diarree en darmontsteking: Door het maximaliseren van de balans van de darmmicrobiota en de mucosale immuniteit, voorkomt gisthydrolysaat gastro-intestinale aandoeningen en verbetert het de voederconversieratio (FCR).
Uit tests met vleeskippen bleek bijvoorbeeld dat suppletie met gisthydrolysaat de darmstructuur aanzienlijk verbeterde en darmziekten onderdrukte.
Immunoverbetering
Van alle kenmerken vangisthydrolysaat,misschien wel het meest sensationele is het vermogen om het immuunsysteem te veranderen. De -glucanen die in de celwand aanwezig zijn, triggeren macrofagen, neutrofielen en andere witte bloedcellen, zodat het natuurlijke afweermechanisme van het dier sneller en intenser wordt in zijn reactie op ziekte-veroorzakende stoffen.
Bij varkens en pluimvee is aangetoond dat dieren die met gisthydrolysaat worden gevoed:
- Verbeter de antilichaamrespons op vaccinatie.
- Ondersteun de functie van witte bloedcellen en het immuunsysteem in het algemeen.
- Vervang stress bij het spenen of transport en door infecties-veroorzaakte ziekten.
In de aquacultuur worden gekweekte dieren zoals vis en garnalengisthydrolysaatverbetert de weerstand tegen bacteriële en virale ziekten en is een ideaal natuurlijk alternatief voor antibiotica in de voeding.
Groeibevordering en voerefficiëntie
Groeiprestaties zijn een cruciale maatstaf voor de dierlijke productie.Gisthydrolysaatstimuleert de productieve groei door niet gespecificeerde mechanismen.
- Verbeterde verteerbaarheid: De gehydrolyseerde eiwitten en peptiden worden gemakkelijk verteerd, waardoor het stikstofverlies wordt verminderd en het eiwitgebruik wordt verhoogd.
- Verhoogde voerconsumptie: De smakelijkheid van gisthydrolysaat leidt tot frequente voerconsumptie, vooral bij jonge of stressdieren.
- Geoptimaliseerd metabolisme: Nucleotiden en B-vitamines maximaliseren het energiemetabolisme en snelle weefselgroei.
In experimenten met biggenvee vertoonden de gesupplementeerde biggen een grotere toename van het lichaamsgewicht en een betere FCR vergeleken met controlegroepen. Dit gold ook voor vleeskuikens en vis, een bewijs van het vermogen van het ingrediënt om over verschillende soorten heen te worden toegepast.
Stressvermindering en beter dierenwelzijn
Dieren worden gewoonlijk gestrest door spenen, hitte, transport of omgevingsstress -, wat allemaal de immuniteit en productiviteit kan aantasten. Gisthydrolysaat vermindert deze tot op zekere hoogte door:
- Het in stand houden van stresshormonen (bijvoorbeeld cortisol).
- Verbetering van de darmstabiliteit onder stress.
- Verbetering van het herstel na ziekte of ontwenning van antibiotica.
Gisthydrolysaat dat met garnalen en vis wordt gevoed, heeft bijvoorbeeld de overleving verbeterd in stressvolle situaties zoals veranderingen in temperatuur of waterkwaliteit in de aquacultuur.
Verbeterde reproductieve en lactatieprestaties
Bij de dierlijke productie isgisthydrolysaatverbetert de reproductieve functie en vruchtbaarheid door zijn nucleotiden, aminozuren en antioxidanten. Suppletie bij melkvee en zeugen is in verband gebracht met:
- Verbeterde melkproductie en -kwaliteit.
- Verbeterd herstel na de bevalling.
- De levensvatbaarheid en het gewicht van de biggenstrooisel namen toe.
Dergelijke gunstige reproductieve effecten zijn te danken aan het verbeterde energiemetabolisme en de immuuntolerantie door gisthydrolysaat.
Voedingsvoordeel voor huisdieren: honden en katten
Gisthydrolysaatwordt snel opgenomen in voedsel voor huisdieren als een natuurlijke smaakversterker en functionele voedingsstof. Het draagt ook bij aan de smakelijkheid en de gezondheidswaarde.
Gisthydrolysaatlevert bij honden en katten:
- Prebiotische voedingsvoordelen voor de darmgezondheid.
- Verbeterd immuunsysteem voor verhoogde weerstand tegen ziekten.
- Huid- en vachtconditie dankzij het hoge B-vitamines- en aminozurengehalte.
Minder allergieën en gevoeligheden, omdat de gehydrolyseerde vorm hypoallergeen is in vergelijking met intacte eiwitten.
De combinatie van smaak en functionaliteit maakt het tot een marktleider voor gebruik in hoogwaardige, gezondheidsgerichte- huisdiervoedingsingrediënten.
Milieu- en economische waarde
Door deel uit te maken van de mondiale trend naar verminderde afhankelijkheid van antibiotica en verbeterde voerefficiëntie,gisthydrolysaatis een ecologisch en economisch verantwoorde optie. Door de verbeterde opname van voedingsstoffen en de werking van het immuunsysteem te stimuleren, vermindert het op efficiënte wijze afval en verbetert het de productiviteit.
Daarnaast is gisthydrolysaat ook kosteneffectief-, waarbij zelfs minimale opnameniveaus (0,5–2%) een grote verbetering in de prestaties van dieren laten zien. Het is daarom een geschikt toevoegingsmiddel voor diervoeding dat kan worden gebruikt voor zowel traditionele als biologische dierlijke productiesystemen.
Conclusie
Gisthydrolysaatis eenvoudigweg een eiwitsupplement - een biofunctioneel voedingsadditief dat de gastro-intestinale gezondheid, immuniteit, groei en stresstolerantie bij diersoorten ondersteunt. De toepassing ervan op vee, aquacultuur en voedsel voor huisdieren maakt het tot een anker van natuurlijke, wetenschappelijk-gebaseerde voedingsformuleringen.
Nu de dierlijke productie overgaat op natuurlijke, op wetenschap-gebaseerde voeding,gisthydrolysaatis een bewezen pad naar een betere diergezondheid, meer prestaties en duurzame winstgevendheid.
Referenties
Gao, J., Zhang, HJ, Yu, SH, Wu, SG, Yoon, I., Quigley, J., Gao, YP, en Qi, GH (2008). Effecten van gistcultuur in vleeskuikendiëten op de prestaties en immuunmodulerende functies. Pluimveewetenschap, 87 (7), 1377–1384.
Jang, YD, Kang, KW, Piao, LG, Jeong, TS, en Kim, IH (2013). Effecten van suppletie met gisthydrolysaat op de groeiprestaties, verteerbaarheid van voedingsstoffen en immuniteit bij groeiende varkens. Aziatisch-Australasian Journal of Animal Sciences, 26(7), 1002–1008.
Li, P., Mai, K., Trushenski, J., en Wu, G. (2009). Nieuwe ontwikkelingen in de aminozuurvoeding van vissen: naar functionele en milieugerichte aquafeeds. Aminozuren, 37, 43-53.
Shurson, GC (2018). Gist en gistderivaten in toevoegingsmiddelen en ingrediënten voor diervoeding: bronnen, kenmerken, reacties van dieren en kwantificeringsmethoden. Diervoederwetenschap en -technologie, 235, 60–76.
Zhao, PY, Kim, IH (2015). Effect van suppletie met gisthydrolysaat op de groeiprestaties, de verteerbaarheid van voedingsstoffen en de immuunrespons bij vleeskuikens. Pluimveewetenschap, 94 (7), 1483–1489.
Lara-Flores, M., & Olvera-Novoa, Massachusetts (2013). Gebruik van gist (Saccharomyces cerevisiae) als groeibevorderaar voor aquacultuur: een overzicht. Afrikaans Journal of Microbiology Research, 7(48), 5590-5598.
