Aquacultuur is nu 's werelds snelste - groeiende voedsel - producerende industrie, waardoor bijna de helft van alle zeevruchten wereldwijd wordt geproduceerd. Met een gestaag groeiende vraag naar hoge - hoogwaardige zeevruchten, voedselfabrikanten en molens zoeken naar natuurlijke, effectieve en veilige additieven die groei, kleur, immuniteit en algehele visgezondheid bevorderen.Astaxanthin, een natuurlijk carotenoïde pigment gevonden in microalgen (Haematococcus pluvialis), krill, garnalen en zalm, is een van de meest gevraagde aquacultuursupplementen.
Hoewel gemeld dat het groeit in groei- en pigmentvoordelen, vraagt belanghebbenden: ISastaxanthinVeilig voor gebruik in aquacultuurvoeding? Het bespreekt hier de veiligheidsstatus, de goedkeuringsstatus, voordelen en gebruik van de regelgevende goedkeuring in vis- en garnalencultuur.
Wat is astaxanthantin
Astaxanthinis de oranje - rood xanthophylyl carotenoïde pigment die natuurlijk wordt gebruikt om zalm, forel en garnalen te bieden met roze - rode kleur. Anders dan kleur, is het een krachtige antioxidant die cellen van oxidatieve stress redt. Waterdieren worden te allen tijde blootgesteld aan stressvolle omgevingscondities zoals drukte, slechte waterkwaliteit en ziektegevoeligheid.Astaxanthin, heeft daarom een belangrijke bijdrage aan overleving en weerstand.
Is Astaxanthin veilig in de aquacultuur?
1.. Wetenschappelijke veiligheidsevaluaties
Verschillende studies bevestigen dat astaxanthine veilig is in vis en garnalen wanneer toegepast als voedingsniveaus in voedsel. Astaxanthine is niet giftig en bouwt nooit op in weefsels naar dodelijke niveaus. In plaats daarvan verbetert Astaxanthine de productkwaliteit samen met de gezondheid van de vis.
2. Regelgevende goedkeuringen
Europese Unie (EU): European Food Safety Authority (EFSA) heeft astaxanthin goedgekeurd als voederadditief in siervissen, schaaldieren en zalm.
- Verenigde Staten (FDA): algemeen erkend als veilig (GRAS) voor gebruik van diervoeders.
- Asia - Pacific: zeer vastgesteld in aquacultuurvoeding voor groei en pigmentatievorming.
De bovengenoemde regelgevende goedkeuringen bewijzen de acceptatie van de wereld van haar veiligheid en prestaties voor aquacultuurvoeding.
3. Geen nadelige impact op de voedselveiligheid
Astaxanthine wordt op natuurlijke wijze afgezet in visweefsel, en dit draagt bij aan de gewenste kleur en het uiterlijk van forel en zalm. Verrassend genoeg heeft depositie geen negatief effect op de menselijke consumptie. Integendeel, astaxanthine draagt antioxiderende waarde bij aan aquatische producten op een manier die het eindproduct gezond blijkt te zijn voor consumptie door mensen.
Voordelen van astaxanthin voor aquacultuur
1. Pigmentatie en marktwaarde
Het meest voor de hand liggende voordeel vanastaxanthinis dat het zalm, forel en garnalen biedt met hun gewenste roze - oranje tint. Gepigmenteerde producten zullen een premium prijs hebben omdat klanten een dergelijke kleur relateren aan frisheid en kwaliteit.
2. Antioxidant verdediging
Astaxanthine blokkeert vrije radicalen, het beschermen van visvlees tegen het hanteren van stress, kousdichtheid of omgevingsstress. De sterfte wordt verminderd en de groeiprestaties worden verbeterd.
3. Ondersteuning van het immuunsysteem
Vis en garnalen die astaxanthin worden gevoed - Aangevuld met een verbeterde immuunfunctie, ziektebestendigheid en overleving in stresstests.
4. Reproductieve gezondheid
Astaxanthine wordt geassocieerd met verbeterde reproductieve prestaties van broedstock, eierkwaliteit, luiksnelheid en overleving van larven.
5. Groei- en voedingsefficiëntie
Suppletie met astaxanthine verbetert de voedingsconversieratio's (FCR) en versterkt ook de groeiversnelling, waardoor het een economische investering in aquacultuurvoeding is.
Aanbevolen gebruik in aquacultuurfeeds
AstaxanthinDe inclusiesnelheid wordt afgebroken op basis van soorten, mate van pigmentatie en impact op de gezondheid. Standaarddoses zijn:
- Zalm en forel: pigmentatie en gezondheid in dieet van 50-100 mg/kg.
- Garnalen: pigmentatie, weerstand tegen stress en overleving in een dieet van 50-75 mg/kg.
- Siervissen: om diepe kleur te induceren in een dieet van 20-60 mg/kg.
Over - suppletie is normaal gesproken niet giftig, maar zal niet effectiever zijn op meer dan aanbevolen niveaus.
Waarom astaxanthin veilig is
- Natuurlijke bron: verkregen van algen, krill en andere aquatische.
- Niet - Toxic: streng getest op veiligheid zonder teken van een negatief effect.
- Regelgevende goedkeuring: goedgekeurd in alle delen van de wereld door voedselregulerende lichamen als veilig te gebruiken in voedsel.
- Voordelen voor de gezondheid van de consument: biedt antioxiderende waarde aan zeevruchtenvoedsel.
Conclusie
Astaxanthinis niet alleen veilig maar ook van vitaal belang in de aquacultuurdiëten van vandaag. Het is veel verder dan de pigmentatie om de groei, immunologie, reproductie en overleving te vergroten. Gereguleerde goedkeuringen en decennia van wetenschap - goedgekeurde referenties biedenastaxanthinals een veilige en duurzame garnalen en visaquacultuur die additief voedt.
Naarmate de aquacultuur verder groeit, is het gebruik van natuurlijke, veilige en efficiënte voedselingrediënten zoals zoalsastaxanthinzal de oplossing zijn voor het aanpakken van de vraag van consumenten naar gezonde, hoogwaardige zeevruchten.
Referenties
EFSA -paneel op additieven en producten of stoffen die worden gebruikt in diervoeders (FEEDAP). (2014). Wetenschappelijke mening over de veiligheid en werkzaamheid van astaxanthine voor vissen en schaaldieren. EFSA Journal, 12 (6), 3724.
Ambati, RR, et al. (2014). Astaxanthin: bronnen, extractie, stabiliteit, biologische activiteiten en zijn commerciële toepassingen - Een recensie. Marine Drugs, 12 (1), 128–152.
Torrissen, OJ, et al. (2011). Atlantische zalm (Salmo Salar): de kleur van vlees en de carotenoïde pigmenten. Aquaculture, 317 (1–4), 129–142.
Lim, KC, et al. (2018). Het effect van astaxanthine in de voeding op groei, pigmentatie en antioxidantcapaciteit van garnalen (litopenaeus Vannamei). Aquaculture Research, 49 (1), 349–358.
Hussein, G., et al. (2006). Astaxanthine, een carotenoïde met potentieel in diervoeding en menselijke gezondheid. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449.
