Eieren zijn misschien wel het meest universeel geconsumeerde dierenvoedsel, gezocht naar niet alleen eiwitgehalte, maar ook voor voedingswaarde, smaak en kleur. Via de feedmiller aan de consument en aan de producent, zijn eierkleur en kwaliteit - met name YOLK - het doelwit van de marktvraag. Consumenten verwachten eieren van een diep goud - oranje of oranje dooier en zullen de neiging hebben om kleur te associëren met frisheid, natuurlijke voeding en betere voeding.
Een van de meest effectieve natuurlijke additieven die worden gebruikt voor verbetering van de eierdooier isastaxanthin. Astaxanthinis een zeer effectieve antioxidant en kleurstof die recent een van de meest gezochte - is geworden na pluimveevoedingssupplementen. Afgezien van het verbeteren van dooierkleur,astaxanthinverbetert de voedingswaarde en de algemene frisheid van eieren.
Wat is astaxanthin
Astaxanthinis een carotenoïde pigment op natuurlijke wijze aanwezig in zalm, garnalen en krill die hen hun roodachtige - oranje kleur geeft. Microalgen (Haematococcus pluvialis) produceren het natuurlijk voornamelijk, en dit is het startmateriaal voorastaxanthinGebruikt in feed - cijfer en supplement - cijfer gebruik.
AstaxanthinHeeft twee voordelen ten opzichte van man - gemaakte pigmenten:
- Het is een dooierkleurverbetering.
- Het is een antioxidant die de eierkwaliteit en de gezondheid van de kippen zal verbeteren.
Dit is met name handig in de pluimvee -landbouw, waar dergelijke opties snel zijn om aan te vangen.
Voordelen van het gebruik van astaxanthin in eiermeel
1. Dagend kleur donkerder
De klanten geven de voorkeur aan de eieren met licht oranje of gouden - gekleurde dooiers, waarvan algemeen wordt aangenomen dat ze gezonder en natuurlijker zijn.
AstaxanthinSuppletie van pluimvee resulteert in diepere pigmentatie, wat zich vertaalt in dooiers met de opgegeven kleur zonder de opname van kunstmatige additieven.
Astaxanthine heeft een grotere en langer - duurzame kleurintensiteit dan andere carotenoïden.
2.. Verbetering van het voedingsgehalte van eieren
Astaxanthine is een geweldige antioxidant die voorkomt dat de lipiden en eiwitten van eieren voorkomen.
IE, eieren lijken niet alleen aantrekkelijker, maar ook boordevol voeding - dichte dooiers met verbeterde vetten en vitamines.
Astaxanthin - Aangevuld eieren kunnen nu consumenten extra gezondheidsvoordelen bieden voor hun ogen en immuunsysteem.
3. Verbetering van de frisheid van het ei en de houdbaarheid
Oxidatieve stress resulteert in snel verlies van de frisheid en houdbaarheid van eieren.
Astaxanthine voorkomt lipideperoxidatie, waardoor eieren langer meegaan terwijl ze worden opgeslagen en getransporteerd.
Het is met name voordelig voor grote - schaalboeren die leveren aan retail- en exportmarkten.
4. Behoudende kippengezondheid en prestaties
Oxidatieve stress bij het leggen van kippen verminderen,astaxanthinHandhaaft verbeterde reproductieve gezondheids- en eierproductieactiviteit.
Betere kippen zijn in staat om hoogwaardige eieren te produceren voor langere legperioden.
Astaxanthin -suppletie verhoogt ook de immuniteit, waardoor de behoefte aan man - additieven wordt verlaagd.
Hoe astaxanthine functioneert in kipvoeding
Wanneer opgenomen in pluimveevoer,astaxanthinwordt opgenomen en gedragen naar de dooier waar het zich ophoopt, waardoor de gewenste pigmentatie wordt geactiveerd en de antioxidantstatus wordt verbeterd. Voersopname vormen meestal betrekking op astaxanthinepoeder of olieconcentraten, soms gestandaardiseerd naar bekende niveaus van carotenoïden om consistente prestaties te bieden.
Aanbevolen doseringen in laagkippen zijn 10-20 mg astaxanthine/kg -voeding, en de intensiteit van pigmentatie zal afhangen van het gewenste niveau.
Natuurlijk versus synthetische alternatieven
Synthetische pigmenten zoals canthaxanthine zijn eerder gebruikt om aan pigment dooiers te worden toegevoegd. Het verlangen naar consumenten is echter op weg naar natuurlijke, schoon - label alternatieven.
Synthetische pigmenten: uitstekende kleurcapaciteit zonder voedingswaarde.
Natuurlijkastaxanthin: Voegt kleur toe met intense antioxidantbescherming en is daarom een milieuvriendelijke, multi - doeloptie.
Gebruik anders dan eierpigmentatie
Hoewel de kleur van de eierdooier de belangrijkste reden is waarom fokkers gebruikenastaxanthin, het verbetert ook:
- Fokker pluimvee: verhoogt de vruchtbaarheid en de gezondheid van de kuiken.
- Kiefkuikers: verbetert de kwaliteit van de vlees en antioxidantweerstand.
Dit maakt astaxanthin een multi - gebruik feed -additief in pluimveeproductiesystemen.
Conclusie
Astaxanthinis meer dan een natuurlijke kleurstof - Het is een ei- en kippeningrediënt dat de voeding stimuleert, de gezondheid bevordert en eieren verbetert. Diepe kleur toevoegen aan eidooiers, het handhaven van voedingswaarde en het geven van versheid,astaxanthinStaat producenten in staat om aan de eisen van consumenten naar kwaliteit, natuurlijke eieren te voldoen.
Voor vleeskuikens, toevoegenastaxanthinom te voeden behaalt een drievoudig voordeel
Fruit dooier kleur uitstraling
Verbeterde voedingswaarde en versheid van het ei
Verbeterde kippen met een verbeterde productiviteit
Naarmate consumentenvoedsel smaken blijven naar natuurlijke en duurzame voedselingrediënten, wordt astaxanthine ook in toenemende mate een oplossing voor het maken van kwaliteitseieren.
Referenties
Surai, PF (2012). De antioxiderende eigenschappen van carotenoïden in vogelvoeding en gezondheid. Poultry Science, 91 (4), 805–827. https://doi.org/10.3382/ps.2011-01738
Karadas, F., Grammenidis, E., Surai, PF, Acamovic, T., & Sparks, NHC (2006). Effecten van carotenoïden van Lucerne, goudsbloem en tomaat op pigmentatie van eidooier en carotenoïde samenstelling. British Poultry Science, 47 (5), 561–566. https://doi.org/10.1080/00071660600963030
Rao, AR, Reddy, RL, Baskaran, V., Sarada, R., & Ravishankar, GA (2013). Karakterisatie van microalgale carotenoïden door massaspectrometrie en hun biologische beschikbaarheid in rattenmodel. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61 (45), 11023–11029. https://doi.org/10.1021/jf403340d
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). Astaxanthine, een carotenoïde met potentieel in de menselijke gezondheid en voeding. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449. https://doi.org/10.1021/np050354+
