Aquacultuur groeit snel als een groene manier om de behoeften van de wereldeiwitten te compenseren. Zeer intensieve kweekomstandigheden stellen vis bloot aan stress, ziekte en voedingsonbalans die kunnen leiden tot fysiologische fouten en productieverlies. Eerder was de toepassing van antibiotica als ziekte -preventieven wijdverbreid, maar de zorgen over antibioticaresistentie en de bescherming van de consument hebben belangstelling voor het gebruik van natuurlijke alternatieven gewekt.
Een van de natuurlijke ingrediënten met potentieel isallicine poeder, een bioactieve verbinding afgeleid van knoflook (Allium sativum). Vanwege zijn antimicrobiële, antioxiderende en groeifactoren,allicinewordt in toenemende mate toegepast in aquacultuur voor vis intrinsieke gezondheid en verbetering van de groei.
Allicinewordt gemaakt wanneer knoflookteentjes worden ingedrukt en het enzym alliinase wordt ontslagen, waardoor de transformatie van alliin wordt gekatalyseerd naarallicine. Allicineis vluchtig en dus gestabiliseerd en verwerkt alsallicine poedervoor gebruik in dier- en aqua -voer.
Belangrijkste kenmerken vanallicine poedervan belang:
- Antimicrobiële werking tegen bacteriën, virussen en schimmels
- Antioxidant en anti - ontstekingsactie
- Immunomodulerend effect
- Feedefficiëntie en groeimotis
Voordeel van allicinepoeder bij vissen
1. Antimicrobiële bescherming
Aquacultuurvissen kunnen ook worden geïnfecteerd met bacteriën zoals Aeromonas Hydrofila, Vibrio spp. En Streptococcus iniae.Allicineis een remmer van microbiële groei en van bacteriële celmembranen, een natuurlijk antibiotica -alternatief.
Het vermindert de sterfelijkheid en het gebruik van kunstmatige antibiotica.
2. Ondersteuning van het immuunsysteem
Allicine stimuleert immuuncellen om de weerstand tegen infectie te verhogen. Experimenten tonen aan dat knoflookbestanddelen de fagocytotische activiteit, antilichaamtitre en lysozymactiviteit van vissen verhogen, wat de immuniteit als geheel verhoogt.
3. Antioxidant verdediging
Verhoogde oxidatieve stress als gevolg van overbevolking of afbraak van waterkwaliteit veroorzaakt weefselschade bij vissen. Allicine inactiveert vrije radicalen en stimuleert de activiteit van antioxidant -enzymen (superoxide -dismutase, catalase, glutathione peroxidase) om vissen in goede gezondheid te behouden.
4. Efficiëntie van groei en voeder
Allicine verhoogt de voedingsconversieratio (FCR) en het gebruik van voedingsstoffen door het reguleren van darmmicroflora en het bevorderen van spijsverteringsenzymen. Het resulteert in verhoogde gewichtstoename en verbeterde voedingsefficiëntie, wat zich direct vertaalt in economische voordelen voor boeren.
5. Vermindering van stress
Handlijsten, transport en omgevingsstress kunnen vissen benadrukken en de overleving verminderen. Allicine vermindert biomarkers van stress zoals cortisol, waardoor bescherming wordt geboden tegen immuunonderdrukking en groeiremming.
Praktische toepassing in aquacultuur
- Dosering: 200 - 500 mg/kg voer in het algemeen, variërend door vissoorten en productiedoel.
- Methode: opgenomen in een gepelleteerd dieet of op de productietijd op dieet gespoten.
- Doelsoorten: alle geteste tilapia, karpers, meerval, zalm, zeebaars en garnalen waren positief.
Wetenschappelijk bewijs
De experimenten bevestigen de effectiviteit vanallicinein aquacultuur:
- NYA & Austin (2009): Supplement met verbeterde weerstand van knoflookverbeteringen tegen Aeromonas Hydrofila -infectie in regenboogforel (Oncorhynchus mykiss).
- Aly et al. (2008): Groei, overleving en ziektebestendigheid in Nile Tilapia werden verbeterd door een knoflook - aangevuld dieet.
- Diab et al. (2002): Immuniteit en antioxidantstatus werden verhoogd in knoflook - aangevuld gemeenschappelijke karpers.
- Lee et al. (2012): Overleving en lagere bacteriële belasting bij Vibrio Harveyi Challenge werden verbeterd met het gebruik van knoflook - aangevuld diëten.
Deze resultaten valideren het tweevoudige voordeel van allicine als een groeicpromotor en gezondheidspromotor.
Boerenvoordelen
Vermindering van de natuurlijke uitbraak van ziekten
- Spurs -conversie en ontwikkeling, bespaart kosten
- Vervangt of staat voor antibiotica, en vervult de eis van consumenten voor residu - gratis vis
- Bevordert duurzaamheid en biedt milieuvriendelijke aquacultuur
Uitdagingen en overwegingen
- Stabiliteit:Allicineis onstabiel tenzij gestabiliseerd.
- Soorten - Specifieke reactie: Dosering moet worden gevarieerd met betrekking tot vissoorten.
- Vastbaarheid: grote doses kunnen de voedingssmaak beïnvloeden, waardoor zorgvuldige formulering nodig is.
Conclusie
Allicine poederis een veilig, groen, natuurlijk diervoedersupplement dat de weerstand van de visstress, de groei, de immuniteit, de gezondheid, de gezondheid en het verhoogt van de viscapaciteit stimuleert. Naarmate de wereldwijde vraag van gezonde zeevruchten blijft stijgen en het gebruik van antibiotica verboden is,allicineBiedt aquacultuurboeren een kostbaar kans om de productiviteit duurzaam te verhogen wanneer dat nodig is met een milieuvriendelijke aanpak.
Vismeel suppletie metallicine poederzal de prestaties en een groenere en schonere aquacultuursector verbeteren.
Referenties
Aly, SM, Mohamed, MF en John, G. (2008). Effect van knoflook op de overleving, groei, weerstand en kwaliteit van Oreochromis niloticus. Journal of giftige dieren en toxines, waaronder tropische ziekten, 14 (2), 241-256. https://doi.org/10.1590/s1678-91992008000200005
DIAB, AS, Aly, SM, John, G., Abde - Hadi, YM (2002). Effect van knoflook (Allium sativum) op sommige antioxiderende activiteiten in gewone karpers (Cyprinus carpio). Egyptisch Journal of Aquatic Biology and Fisheries, 6 (2), 1–17.
Lee, SH, et al. (2012). Knoflook in de voeding verbetert de weerstand tegen Vibrio Harveyi en verbetert de immuunparameters in garnalen. Fish & Shellfish Immunology, 32 (3), 369–375. https://doi.org/10.1016/j.fsi.2011.11.031
NYA, EJ, & Austin, B. (2009). Gebruik van knoflook (Allium sativum) om Aeromonas Hydrofila -infectie in regenboogforel te regelen (Oncorhynchus mykiss). Journal of Fish Diseases, 32 (11), 963–970. https://doi.org/10.1111/j.1365-2761.2009.01100.x
Adel, M., et al. (2015). Effecten van knoflook in de voeding (Allium sativum) poeder op groei, immuunresponsen en weerstand van gewone karpers (Cyprinus carpio) tegen Aeromonas Hydrofila. Aquaculture Research, 46 (4), 944–954. https://doi.org/10.1111/are.12235
